LA PLATA, Mayo 05
(www.RojasCiudad.net) Desde hace 6 años, la Provincia distribuye test
rápidos de detección de celiaquía en servicios de gastroenterología de
hospitales bonaerenses. Se realizan una vez que los pacientes completan una
planilla de Riesgo emitida por la dirección provincial de Atención Primaria,
que permite al profesional tener en claro cuándo debe sospechar la enfermedad y
hacer el análisis de sangre que, junto con la biopsia de intestino, permite el
diagnóstico.
El Ministerio de Salud de la
Provincia ya realizó casi 12 mil test rápidos mediante una red de registro,
Celiared, extendida a 31 hospitales. La idea es que los médicos empiecen a
pensar en celiaquía cuando los pacientes presenten determinados síntomas, que
en rigor son numerosos y variados, y muchas veces parecen no tener nada que ver
con una intolerancia alimentaria y se confunden con otras afecciones.
Y aunque no tiene
explicación científica, los casos de celiaquía registrados en hospitales dan
cuenta de una mayor prevalencia entre las mujeres: casi el 80 por ciento del
total, en una relación de dos mujeres por cada hombre.
Además, cada vez que se
detecta un caso se convoca a los
familiares para realizarles el análisis inicial. La razón: uno de cada 8
familiares de un celíaco también puede padecer la enfermedad. En cuanto a las
estadísticas globales, se estima que una de cada 100 personas puede sufrir esta
enfermedad que es hereditaria, autoinmune y que debilita la capacidad del
intestino para absorber los nutrientes en forma adecuada.
A diferencia de otras
afecciones, la detección de la celiaquía es sinónimo de curación. “Por eso, la
meta es que todos los hospitales de la Provincia usen la planilla que emite el
ministerio de Salud para cargar los datos de los pacientes diagnosticados y, de
ese modo, avanzar en políticas públicas basadas en estadísticas certeras”,
explicó el ministro de Salud, Alejandro
Collia, quien este lunes participará en el Senado de la Nación de una
jornada de concientización y prevención organizada en adhesión al Día
Internacional de la Enfermedad Celíaca.
El funcionario destacó que
“una vez hecho el diagnóstico, es muy importante que el paciente preste mucha
atención a los alimentos que consume, porque casi el 80 por ciento de los
productos manufacturados tienen gluten”.
En este sentido, puntualizó
que “desde la Oficina de Alimentos creamos un servicio on line y una aplicación
para celulares, para que todos los bonaerenses que sufran esta enfermedad
tengan asegurada tanto la seguridad como la variedad de los alimentos
disponibles”.
El registro online para
celíacos consiste en un buscador de alimentos sin TACC (por variables como
marcas, denominación del producto o empresa), disponible en la web del
ministerio de Salud, en el link
http://sistemas.ms.gba.gov.ar/productossintacc/index.php. Y la aplicación “BA
sin T.A.C.C” se puede descargar ingresando desde el teléfono a la página web
del ministerio (www.ms.gba.gov.ar) o desde google play, y permite una búsqueda
rápida de alimentos en supermercados.
La
celiaquía
La enfermedad celíaca
aparece cuando la persona sufre intolerancia al gluten, presente en cereales
como el trigo, el centeno, cebada o la avena. En los celíacos, los ‘pelitos’
que recubren el intestino delgado -encargados de absorber los nutrientes que
aportan los alimentos-, se inflaman y atrofian por efecto del gluten, por lo
tanto pierden la capacidad de absorción
De este modo, una persona
que por ejemplo sufre diabetes u osteoporosis, si no se hace un análisis
específico para certificar si es celíaco puede pasar años de padecimientos sin
hallar los motivos.
Con sólo excluir de la dieta
el trigo, la avena, la cebada y el centeno, la persona puede tener una
excelente calidad de vida, aseguran los especialistas. Pero de lo contrario, a
largo plazo, la celiaquía no tratada puede derivar en enfermedades graves como
linfomas, cáncer de esófago o faringe.
Si bien la enfermedad
celíaca puede tener una enorme variedad de manifestaciones las más clásicas y
conocidas son la desnutrición, el vientre hinchado y la anemia. Sin embargo,
muchas veces esos síntomas no aparecen, pero sí surgen enfermedades asociadas como
alteraciones del crecimiento en los chicos; raquitismo; esterilidad;
osteoporosis; abortos a repetición; depresión; anorexia intensa y tumores.
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