Se llevó a cabo en los salones del Centro Cultural Ernesto Sabato el pasado miércoles 28 de agosto.

La anfitriona fue la directora municipal local del área de Bromatología, Pilar Villar, quien fue recibiendo a los funcionarios de las ciudades de San Pedro, Capitán Sarmiento, Colon y Pergamino, entre las que integran esta Región IV de la Provincia de Buenos Aires.

Todos los participantes coinciden en calificar a estos encuentros como muy productivos, para ir aunando criterios sobre las normativas comunes que rigen en la provincia para garantizar la salud de la población en cuanto a los productos que se adquieren para su consumo.

El temario que trataron en la jornada cubrió los siguientes puntos:

Abasto – Unificación de criterios para abasto en cabinas sanitarias- El abasto es el control de alimentos-

Triquinosis – Casos en la zona-

Ferias artesanales – Productores artesanales-

Ordenanzas Municipales: el rol del agente sanitario o inspector bromatológico-

Carnet de manipulador de alimentos (modificación del art. 21 del Código Alimentario Argentino)-

Auditorias – Capacitaciones-